にわとり舎
投稿：なほ（マーマーな農家サイトスタッフ）
宅配
NEW!!
.jpeg)
学ぶ場
2021年に設立。熊本県の阿蘇郡南小国町の、立岩水源という湧水地で、無農薬、無肥料、不耕起でお米、野菜を栽培。
農法_______________________
野菜：無農薬、無肥料、不耕起栽培。マルチ不使用など、なるべく自然資材を用いて栽培しています。
お米：無農薬、無肥料、手植え、掛け干し（一部手刈り）
取り扱い作物_______________
お米、人参、大根、蕪、白菜、とうもろこしなど
オンラインショップにて通販もできます。
販売内容：米、野菜、わら細工など
農業体験＆ワークショップ___
有
季節に応じた農作業、通年薪割り
住所______________________
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺1540-1
問い合わせ先______________
HP： https://niwatori-sha.storeinfo.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/niwatori_sha/
推薦者よりひとこと________
にわとり舎の一家は、水と土とお日さまの影響をしっかり受けながら暮らしている人たちです。南小国町に暮らしを移す前は、都市で暮らしたり、旅をしてたくさんの人や場所に出合ってきたそうです。場所は違えど同じように旅をしてきたわたしたち一家にとって、根っこの故郷が似ている気がする存在です。生きる上で見つめてきた現実や、それに対して感じるものが近いのかなと思っています。
わたしたちはいつもにわとり舎さんのところへ行くとき、大人なんだけど、子どもごころで会いに行きます。とても前向きな表現としてなのですが、一家の笑顔は、すごく「やばい」です。
野生であり、人間である自分。だんだんいい年齢になってきて、子どもを見つめる自分。そんなわたしたちや、暮らしのなかでの葛藤や土の命の中に見つける光を、ことばのいらないところで理解してくれる友人が、にわとり舎のみんなです。あるときいただいた、手製のかぶのスープがからだとこころに大変沁みました！ ちからづよく愛を信じる人たちがつくる世界は、おいしくて元気がでます。
（推薦者：しーのさん）
aigamonclub
宅配
学ぶ場
投稿：さあささん（熊本県）
2013年に設立。熊本県北部に位置する山鹿市菊鹿町の里山にて、合鴨米、栗、シャルドネ、渋柿を育てています。まわりは高齢のかたが多く、ベテランの先輩たちに見守られ、助け合いながら農暮らしをしています。
わたしたちの在りかたがそのまま作物へ反映すると思っているため、日々、ここちよく、すこやかに暮らすことをたいせつにしています。
農法_______________________
お米：合鴨農法
栗：自然農法
お米も栗も、農薬、除草剤、化学肥料不使用です
取り扱い作物_______________
合鴨米、合鴨肉、栗、米加工品
合鴨肉・栗は、飲食店やパティスリーへ全量出荷しており、一般には販売していません
宅配／オンラインショップにて通販可能
販売内容：合鴨米、米の加工品（糀、米粉、玄米粉、煎餅）
不定期で、梅干し、梅酢、シャルドネシロップなど、季節のものをインスタグラムをとおして販売することもあります。
合鴨米は、定期購入者を随時募集しています。
ご希望のかたは、メール（fufusasa423@gmail.com）にてご連絡をお願いします
農業体験＆ワークショップ___
有
稲刈り後、「新米巡業」として、aigamonclubのアトリエや、飲食店、雑貨屋さんなどの友人・知人のお店にて、新米の販売と、おむすびの提供をしています。
子どもたちに向けて、おむすびのむすびかた、糀の使いかたのワークショップを開くこともあります
住所______________________
熊本県山鹿市菊鹿町
車の場合：熊本空港から車で約50分
問い合わせ先______________
電話番号：090-4522-9398（10：00～17：00）
Instagram: https://www.instagram.com/aigamonclub/
推薦者よりひとこと________
aigamonclubのお米を毎月定期購入しています。どんなときも、毎日シンプルにおいしいごはんを食べていることは、「ないものではなく、あるものを数える」、そんな感覚に似ています。
こころがすこやかなときも、落ち込んでいるときも、「自分なんて」って思ってしまった日も、すごくうれしいことがあった日も、炊いたごはんがただただおいしい。これってとてもすばらしいことだと思います。
aigamonclubの市原夫妻は親友でもあり、近くでおふたりやご家族の様子を感じていると、その暮らしはとてものびやか。好きなことをたいせつにし、３人の子どもたちも子どもらしくにぎやかで、家族みんながそれぞれに、自分自身に愛があるなぁと感じています。とてもシンプルなのです。その愛にかたよりはなく、広がりがあって柔軟で自由。
里山の自然を信頼して農と暮らしを営む夫妻ののびやかさが作物をとおして伝わってきます。ぜひ、食べていただきたいです。
（さあさ／2023.9.20）
たから農園
宅配
学ぶ場
投稿：なほ
2013年に設立。熊本県の県央地域にある水が豊かな中山間地域にて、固定種・在来種の野菜を中心に、種とりをしながら栽培。
身のまわりにあるものを活かし、生命力が強く、おいしい作物を育てることをめざしています。
農法_______________________
農薬・化学肥料不使用
自家採種（約30種類の野菜と水稲）にて栽培
取り扱い作物_______________
お野菜（季節の野菜、生姜）、赤米、黒米、季節の加工品（餅、ジャムなど）
宅配／旬の野菜セットを定期（月１回・隔週・毎週）で発送しています。はじめての方には、お試しセットをお送りします。
ご希望の方は、メール（takaranouen@gmail.com）にてご連絡をお願いします。
農業体験＆ワークショップ___
有
種のイベントなどで、「種をあやすワークショップ」を開催することがあります。
住所______________________
熊本県宇城市豊野町
問い合わせ先______________
電話：090-3549-4304（10：00～17：00）
推薦者よりひとこと________
2016年に出合いました。一つひとつの野菜が自分の個性をいきいきと表現している、おいしそうな野菜！ と思ったことを今でも覚えています。月２回のペースで、季節の野菜を宅配していただいています。箱を開けた瞬間に、季節の野菜の力強いエネルギーと、高田泰運さん、和加奈さんご夫妻のあたたかいエネルギーがふわっと伝わってきて、それだけでも元気になります。和加奈さんからのお便りとともに、おすすめのレシピや食べかたのシェアもあり、実際に試してみるのもたのしみのひとつ。スーパーなどではなかなか手に入らない熊本の在来種の野菜を食べられることで、日々の暮らしに奥行きがうまれています。また、たから農園といえば「生姜」といえるほど、生姜の栽培も農薬を使わずに自然に近い状態で育てられていて、たびたび宅配セットで届きます。脇役のようでいて、主役の存在である、たから農園さんの生姜。とってもおすすめです。
(なほ）
Chandra en Chandino
チャンドラ・エ・チャンディーノ
宅配
投稿：なほ
2015年に設立。熊本県の県北地域にある植木町にて無肥料・無農薬のハーブやお野菜を栽培。
飲食店などへの卸をメインに「食」を表現する方々へ素材の提供を行っています。
農法_______________________
肥料や農薬を一切使用せず、畑に生えた雑草を乾燥させ、すき込み、じっくりと土づくりを時間をかけて行いながらハーブやお野菜を栽培しています。
また、固定種や昔ながらの在来種の栽培を行い、種とりもしています。
農作業のスケジュールは、月の満ち欠けや太陽との距離などを考慮しながら各品種が一番適するタイミングで行っています。
トラクターを使わず、畑は全面耕起せず、使用する部分のみ耕し、自然の力を最大限生かせるようにしています。
取り扱い作物_______________
お野菜・ハーブ
露地栽培のため、季節ごとにいろいろ。年間100種類以上の品種を取り扱っています。
加工品
ハーブコーディアル、調味料など
＊不定期でweb販売あり
農業体験＆ワークショップ___
無
住所______________________
〒861-0102
熊本県熊本市北区植木町内658
問い合わせ先______________
ホームページのcontactよりお問い合わせください
HP
https://www.chandra-en-chandino.com/
https://www.instagram.com/chandraenchandino_ueki/
推薦者よりひとこと________
Chandra en Chandinoさんの野菜やハーブは、とっても力強く、大地のエネルギーをダイナミックに感じます。ワインが好きなChandra en Chandinoさんは、自分たちのお野菜やハーブを使って、ワインに合う料理をつくられInstagramで発信されています（どれもとってもおいしそうで、料理を食べたくもなるし、つくってみたくなります）。加工品をまとめた季節の「養生セット」を不定期で販売され、おうちでゆっくり味わうことができます。ローゼル塩や、金柑とハーブのジャムなど、食べておいしく、からだにもうれしいだけでなく、目にもうつくしい色合いにも癒されます。
(なほ）
ひげめがね農園
宅配
投稿：松子さん（熊本県）
九州のへそと呼ばれている熊本県山都町で農薬・化学肥料・除草剤不使用で少量多品目栽培をしています
近所の物産館や直売所、イベント、マルシェなどでの販売、季節の野菜セットを宅配したりしています
地球にも人にもやさしい、安心・安全な野菜づくりをこころ掛けています
農園に来ていただけたら直売もいたします
大量生産ではないので、すべての野菜に目が届くようにして、愛情をこめて野菜と接しています
（2020年設立）
農法_______________________
農法は、有機農法と自然農法の間くらいです。
除草のためにマルチシートは使用していますが、堆肥などは使用していません。
土の力を信じて野菜に無理をさせず、なるべく自然に近い方法で育てています。
山の中ということもあり、植物が育つ環境が整っているのだと思っています。
取り扱い作物_______________
里芋、ジャガイモ、さつまいも、キャベツ、大根、ニンジン、白菜、レタス、トマト、ナス、ピーマン
きゅうり、ビーツ、オクラ、ししとう、唐辛子、とうもろこし、スナップエンドウ、いんげん豆、水菜、
わさび菜、白ネギ など、書ききれませんが旬の野菜はほとんど育てています。
農業体験＆ワークショップ___
無
今後、自分のスキルが上がればやってみたいと思っています。
人と接することが好きなので、植えつけしてから収穫までの過程を体験してほしいと思います。
住所______________________
〒861-3915
熊本県上益城郡山都町塩出迫925
アクセス方法
◎車の場合
熊本市内から1時間半ほど
問い合わせ先______________
電話番号：090-2740-8854
メール：hige.megane.nouen@gmail.com
https://www.facebook.com/higemeganefarm
https://www.instagram.com/hige_megane_321/
推薦者よりひとこと________
ひげとめがねがトレードマークのユーモラスなひげめがねさんこと植村祐介さんと
同じく笑顔あふれる真穂さんのおふたりで農薬・化学肥料・除草剤不使用の農園を営まれています。
マルシェで何度かお話をうかがううちに紹介したい！と思いました。
とても気さくで、ひょうきんで、自然体なおふたりです。
野菜もどれもとてもエネルギッシュで、最近では特に里芋がものすごくおいしかったです！
マルシェ好きなご近所さんとの会話で、「この野菜、ひげめがねさんのところで買ったの」
「あ、私も！ 変わった野菜ですよね」と話題になるような個性的な野菜もつくられています。
ひげめがねさんが、「なるべく手間をかけずに土に働いてもらっている」と話されていたのが
印象的でした。
熊本の肥沃な大地のエネルギーと、ひげめがねさんの愛情を受けた野菜は本当にからだに力がわいてきます。
ぜひ食べてみてください！
(松子さん）
たから農園
NEW!!
たから農園
NEW!!
宅配
宅配
学ぶ場
学ぶ場
投稿：なほ
投稿：なほ
2013年に設立。熊本県の県央地域にある水が豊かな中山間地域にて、固定種・在来種の野菜を中心に、種とりをしながら栽培。
身のまわりにあるものを活かし、生命力が強く、おいしい作物を育てることをめざしています。
農法_______________________
農薬・化学肥料不使用
自家採種（約30種類の野菜と水稲）にて栽培
取り扱い作物_______________
お野菜（季節の野菜、生姜）、赤米、黒米、季節の加工品（餅、ジャムなど）
宅配／旬の野菜セットを定期（月１回・隔週・毎週）で発送しています。はじめての方には、お試しセットをお送りします。
ご希望の方は、メール（takaranouen@gmail.com）にてご連絡をお願いします。
農業体験＆ワークショップ___
有
種のイベントなどで、「種をあやすワークショップ」を開催することがあります。
住所______________________
熊本県宇城市豊野町
問い合わせ先______________
電話：090-3549-4304（10：00～17：00）
推薦者よりひとこと________
2016年に出合いました。一つひとつの野菜が自分の個性をいきいきと表現している、おいしそうな野菜！ と思ったことを今でも覚えています。月２回のペースで、季節の野菜を宅配していただいています。箱を開けた瞬間に、季節の野菜の力強いエネルギーと、高田泰運さん、和加奈さんご夫妻のあたたかいエネルギーがふわっと伝わってきて、それだけでも元気になります。和加奈さんからのお便りとともに、おすすめのレシピや食べかたのシェアもあり、実際に試してみるのもたのしみのひとつ。スーパーなどではなかなか手に入らない熊本の在来種の野菜を食べられることで、日々の暮らしに奥行きがうまれています。また、たから農園といえば「生姜」といえるほど、生姜の栽培も農薬を使わずに自然に近い状態で育てられていて、たびたび宅配セットで届きます。脇役のようでいて、主役の存在である、たから農園さんの生姜。とってもおすすめです。
(なほ）
2013年に設立。熊本県の県央地域にある水が豊かな中山間地域にて、固定種・在来種の野菜を中心に、種とりをしながら栽培。
身のまわりにあるものを活かし、生命力が強く、おいしい作物を育てることをめざしています。
農法_______________________
農薬・化学肥料不使用
自家採種（約30種類の野菜と水稲）にて栽培
取り扱い作物_______________
お野菜（季節の野菜、生姜）、赤米、黒米、季節の加工品（餅、ジャムなど）
宅配／旬の野菜セットを定期（月１回・隔週・毎週）で発送しています。はじめての方には、お試しセットをお送りします。
ご希望の方は、メール（takaranouen@gmail.com）にてご連絡をお願いします。
農業体験＆ワークショップ___
有
種のイベントなどで、「種をあやすワークショップ」を開催することがあります。
住所______________________
熊本県宇城市豊野町
問い合わせ先______________
電話：090-3549-4304（10：00～17：00）
推薦者よりひとこと________
2016年に出合いました。一つひとつの野菜が自分の個性をいきいきと表現している、おいしそうな野菜！ と思ったことを今でも覚えています。月２回のペースで、季節の野菜を宅配していただいています。箱を開けた瞬間に、季節の野菜の力強いエネルギーと、高田泰運さん、和加奈さんご夫妻のあたたかいエネルギーがふわっと伝わってきて、それだけでも元気になります。和加奈さんからのお便りとともに、おすすめのレシピや食べかたのシェアもあり、実際に試してみるのもたのしみのひとつ。スーパーなどではなかなか手に入らない熊本の在来種の野菜を食べられることで、日々の暮らしに奥行きがうまれています。また、たから農園といえば「生姜」といえるほど、生姜の栽培も農薬を使わずに自然に近い状態で育てられていて、たびたび宅配セットで届きます。脇役のようでいて、主役の存在である、たから農園さんの生姜。とってもおすすめです。
(なほ）
かげさわ屋
宅配
投稿：三品麗子さん（アメリカ）
2011年から熊本県の南阿蘇で、農薬・化学肥料を使わずに大豆を育て、その大豆でお味噌を仕込んでいます。
農薬や化学肥料を使っていないお米の麹を、阿蘇の昔ながらの製法でつくっている麹屋さんにお願いしています。
塩は瀬戸内海の平釜塩。仕込んでから約１年寝かせた『ゆっくり味噌』です。
500g650円、１kg1,200円（送料別）で宅配をしています。
麹が５倍入った甘めの『白味噌』と黒千石大豆という黒豆で作った『黒千石味噌』なども季節によって取り揃えております。
大豆のほかには、農薬・化学肥料をつかわずに野菜を育てています。今後も人にも自然にもやさしい農業に励んでいきます。
農法_______________________
なるべく自然界にはない物質は使わないようにこころがけ、農薬や化学肥料を使わない農法をしております
取り扱い作物_______________
味噌、たまり醤油、お米、野菜
農業体験＆ワークショップ___
無
住所______________________
〒869-1504
熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関435-1
問い合わせ先______________
電話番号：080-1256-2006
メール：kagesawaya@gmail.com
ホームページ
https://kagesawaya.jimdofree.com/
https://www.facebook.com/kagesawaya
推薦者よりひとこと________
影澤夫婦、愛の味噌。
2000年に出合った奈緒子さんは、熊本・阿蘇のぽっこわぱ耕文舎（日本でのバイオダイナミック農法の草分け農場）を経て、結婚をして味噌づくりに専念されています。
バイオダイナミック農法の生きた土地で、自分たちが種から大事に育てた大豆。
つくり手の人柄、そして土地に信頼をおいているからこその、おすすめできる味噌です。
すべてに愛があり、微笑みがあり、しっかりとした信念を感じられます。
（三品麗子/2015.1.12）