みなさま
こんにちは。
マーマーな農家サイト ボランティアスタッフの
はたのかずえです。
季節は秋から冬へ……。
鍋物などあたたかいものが恋しくなりましたね。
わが家はゆうべ、キムチ鍋にしました。
お野菜たっぷりのおいしいお鍋になりましたよ。
さて、さっそくですが。
マーマーな農家サイトにあらたに掲載された
農家さんをこちらでもご紹介いたします。
神奈川県相模原市の自然栽培のシンプル・べジさん。
シンプル・べジは、直訳で「そのままのお野菜」。
農場の志向そのものを名前にしたそうです。
すてき！！
農薬、肥料、除草剤を一切使わずに、
雑草等と共生させてお野菜を育てています。
推薦者のプチベジタリアンなおみさんによると
春菊がオススメ！！とのこと。
春菊といえばお鍋の定番。
ゆうべのキムチ鍋でもアクセントになっておいしかった～。
でも、でも！
「春菊は実はサラダが1番おいしい」となおみさん。
シンプル・ベジさんの春菊は「感動的なおいしさ」だそうですよ。
（あ～食べてみた～～い！！）
ほかにも、大根、にんじん、トマト、なす、きゅうり、
サツマイモ、かぼちゃ、白菜、水菜、ほうれん草など、
宅配用に年間20種類前後のお野菜を栽培しているシンプル・ベジさん。
「そのままのお野菜」を味わってみたい方は
ぜひアクセスしてみてくださいね。
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はたのかずえ でした♪