『マーマーマガジン』20号の農特集でお届けした、自然栽培を続ける、高橋博さんのお話。21号からはじまった連載を、マーマーな農家サイトに場所を移して続けていきます。高橋さんの語り口調そのままにお届けします。
構成＝服部みれい／再構成＝松浦綾子
第13話 一番いい種を残していく
うちで人気の「フルーティーにんじん」。この種を安定させるのに８年かかったんだ。親株を手に入れ、固定種を手に入れ、１年目、２年目、３年目とやっていくんだけど、ダメだー、ダメだー、ってどんどん捨てるの。全部で１万本くらいあるんだよ。そうするとほとんど山へ捨てることになるんだ。で、１万本のなかに、７、８本「いけるぞ！」って種が見えた。これをまた更新していくの。捨てては更新、捨てては更新、を続けるわけだ。
８年かかってようやく、なんとかなったなと思えたんだよね。これでうちのメンバーに少しずつ分けていけるぞ、と。でも、そのあげたことが失敗だったの。もらった人にはそれまでの積み上げがないじゃない。だから、全国から「種をちょうだい」といわれても、「あげません」といっているよ。どうでもいいひとにはあげるんだけどね（笑）、地域を引っ張っていってくれそうなひとにはあげないんだ。乗り越えてきたのはそのためなんだもの。10年も積み上げてきたものだから、何が起きても捨てたくないんだ。いまじゃこの人参が、何人も消費者を連れてきてくれる。「あのにんじんおいしかったよ」「あのにんじんをつくっているひとは誰ですか」ってね。
はじめはいやなにんじんくささがあったんだ。でも辛抱づよく続けていたら、あるとき果物みたいな味になったんだよ。黙って出したら、「柿ですか？」っていうひともいたの。フルーツみたいだから「フルーティー」がいいんじゃないかって、「フルーティーにんじん」と名付けたんだ。生ジュースで飲むと最高だよ。
病気になった親戚も、にんじんで救われたんだ。医者に見放されるほどだったひとが、毎日１リットルずつ「フルーティーにんじん」の生ジュースを飲んでいたら治ってしまったんだよ。そういうひともいる。栄養とはまた違う、活力があるのかな。
うちには自家菜園的な自家採取の場所もあるよ。自家採取のものは、一番いい種を残していくのが基本。先輩たちがやらなかったのは、出荷が終わった残りのものを種にすること。選抜固定っていうんだけど、よりいいものを種にして残してあげるのがひとつの技術なんだ。メロン、スイカ、きゅうり、大根、キャベツ、白菜……、33品目以上。これもいつか販売用に使われるんじゃないかな。
高橋博の「自然がなんでも教えてくれる」
・第１話 純粋なものでやっていく
・第２話 自分の感動が覚悟になる
・第３話 理想を理想じゃなくしよう
・第４話 はじめは「一」でいい
・第５話 入った毒は、自然がすぐに処理をしてくれる
・第６話 肩こりみたいな症状が土の中で起きている
・第７話 頭のなかの肥毒
・第８話 先を見て農業をやっていく
・第９話 自然流だと、最後はちゃんと実りがある
・第10話 大きな目標より目先のことから積み上げていくとうまくいく
・第11話 破壊のあとには必ず建設が待っている<
・第12話 突いてばかりいるだけじゃなく、引いてみる
・第13話 一番いい種を残していく
・第14話（最終話） 自然に逆らわず、個性を認めあう
高橋博（たかはし・ひろし） 1950年千葉県生まれ。自然栽培全国普及会会長。自然農法成田生産組合技術開発部部長。1978年より、自然栽培をスタート。現在、千葉県富里市で9000坪の畑にて自然栽培で作物を育てている。自然栽培についての勉強会を開催するほか、国内外で、自然栽培の普及を精力的に努めている。高橋さんの野菜は、「ナチュラル・ハーモニーの宅配」にて買うことができる。 http://www.naturalharmony.co.jp/takuhai/