みなさま、こんにちは！
マーマーな農家サイト ボランティアスタッフの
中村です。
突然ですが、みなさまお味噌って手づくりされていますか？
わたしの実家では昔から母がお味噌をつくっていて、
そのお味噌を何のうたがいもなく食べていました。
ひとり暮らしをすることとなり、
市販のお味噌を買ってお味噌汁をつくったところ、
おいしくないわけではないのだけれど、
なんだか違和感……。
さっそく実家へ帰って、自家製味噌をもってかえりました。
そうしてつくったお味噌汁はいつもの味でした。
これがいわゆる“手前”味噌のあじわいというものなのでしょうか？
今回、農家サイト初企画！！として、
マーマースクールでお味噌づくりの体験講座を
開催させていただくことになりました！！
大豆をかまどで炊きます！
講師として教えてくださるのは、
今回農家サイトにも掲載させていただいた
「50noen（いがのえん）」の五十嵐武志さん、ひろこさん。
おふたりは、暮らしをともにし、
土を耕さずにお米や作物の栽培を実践し、
その方法を伝えています。
ひろこさんはマーマースクール「にほんのわたを育てよう」
の講師としてもおなじみですね。
自然いっぱいの房総の山は、癒されますよ〜。
あなただけの“手前”味噌づくりを、
ぜひ体験しにいらしてくださいね！
くわしくはこちらからどうぞ！
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そして、わたしはいま、
おふたりが開催されている山のスクールに参加しています。
森の中を切り開き、いちからデザインして、
手をつかって田をつくっていきます。
もやしっこのわたしは、ろくにスコップも使ったことがなく、
何もかもがはじめての経験でへとへとでしたが、
大地のエネルギーを感じて汗を流すということは、
本来のすがたにかえるような気がして清々しくもありました。
山のスクールは1年を通して学ぶものなので、
またこちらのブログでレポートしたいと思います！
もやしっこの成長にも、こうご期待（？）
スクールでこれから開拓する山
綿の収穫もしました
マーマーな農家サイト
中村泰子 でした
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