みなさま
こんにちは！
マーマーな農家サイト ボランティアスタッフの
小林加代です。
残暑がこたえる毎日ですね。
この時期だけのお楽しみに、冬瓜（とうがん）があります。
冬瓜、ご存知ですか？
八百屋さんでは半分にカットされて並んでいることもあり
まるごとを見たことな～い、という方も多いかもしれません。
ほとんどが水分で、あっさりしたお味。
からだの熱を冷ます効果があり
むくみによいとされている夏にぴったりな食材です。
わたしはローズマリーを使ってスープにしたり
トマト風味の冬瓜カレーにしたりします。
あのトロ～っとするのがおいしいのです。
翡翠色が見た目もさわやか！
本日は、そんな冬瓜の収穫をお手伝いしてくれる
ボランティア募集のお知らせです。
千葉でバイオダイナミック農法を実践している『百姓農園』さん。 農繁期まっただなか、左腕を痛めてしまったとのことで 重いものがもてないそうです。 結構な重さの冬瓜。運ぶだけでも大変な作業ですよね。 ボランティアのお礼に オーナーお手製の野菜カレーをごちそうしてくれるそうです。 ワオ！ どんなカレーなんでしょう。気になります！ 畑で土にふれて、汗かいて、おなかペコペコになってのご飯。 からだもこころもよろこびそうです！
Comments